2. Pendant ce temps, épluchez et coupez finement l’oignon et l’ail restants. Champignons propres et propres. Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre clarifié dans une grande poêle, faites revenir vigoureusement les champignons pendant environ 2 minutes en les retournant, ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir environ 2 minutes. Dissoudre la poudre à soupe dans 300 ml d’eau. Assaisonner les champignons avec du sel et du poivre. Versez le vin, portez à ébullition et laissez mijoter environ 1 minute. Versez la poudre à soupe mélangée et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes. Versez la crème, mélangez et assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et 1 à 2 cuillères à café de sauce Worcestershire.
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