1. Activation de la levure (si vous utilisez de la levure sèche active) :
Mélangez la levure avec le lait tiède et le sucre.
Laissez reposer 5 à 10 min jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. (Sauter cette étape si vous utilisez de la levure instantanée.)
2. Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le mélange de lait (ou l’eau tiède), puis l’huile.
Pétrissez à la main ou au robot environ 8 à 10 minutes, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple.
Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère de farine à la fois. Si elle est trop sèche, un peu plus de lait.
3. Repos et levée :
Formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez avec un torchon.
Laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Idées d’utilisation :
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
