500 g de farine de blé
200 ml d’eau tiède
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de brandy ou de vinaigre blanc
Huile de friture
Pâte frite à base de farine et d’eau
Mode de préparation :
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Dans un bol, mélanger la farine, l’huile et le vinaigre. Diluer dans l’eau (selon les instructions). Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse (et non dure). Laisser reposer. Diviser la pâte en deux, l’étaler finement et la couper en carrés. Garnir, fermer et frire.
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