Pâte à Beignets: Recette Facile et Rapide
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le lait en continuant de fouetter.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange.
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Chauffez l’huile de friture à 180°C.
Prélevez des petits tas de pâte et plongez-les dans l’huile chaude.
Faites frire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
