Patate Douce en Croûte de Graines et Épices Croquantes

Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez et coupez les patates douces en rondelles épaisses.
Préparez un mélange avec l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Badigeonnez les rondelles de patate douce avec ce mélange épicé.
Mélangez les graines de sésame et de pavot dans une assiette plate.
Roulez chaque rondelle dans le mélange de graines pour bien les enrober.
Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
Servez immédiatement, parfaites en accompagnement ou même comme snack sain.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

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