Préparation:
Préchauffez votre four à 360°F (180°C). Préparez un moule à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.
Préparez les fruits :
Rincez les canneberges et les raisins secs à l’eau chaude pour éliminer l’excès de sucre et les ramollir, puis bien égoutter.
Épluchez et coupez les pommes. Dans un grand bol, triturez la banane.
Réaliser la pâte pour le pastel :
Au pur de platano, agrégez les copos de avena, les manzanas cortadas en cubitos, les cranandanos remojados et les pasas. Revue pour combiner bien.
Cassez les œufs dans le bol, ajoutez la poudre au four et saupoudrez de cannelle et d’usas. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés.
Pica les nouvelles en trois grandes et incorporées à la masse pour les distribuer uniformément.
Horner :
Versez le masa dans le moule préparé et étalez-le uniformément.
Placer au four préchauffé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Réfrigérer et servir :
Laissez refroidir le pastel dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Si vous le souhaitez, servez chaque tranche recouverte d’une cuillère à soupe de yaourt grec et d’une poignée de baies fraîches pour lui donner plus de fraîcheur et de saveur.
Suggestions de service
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