Étape 3 : Montage et cuisson
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de la garniture aux lentilles au fond du plat.
Recouvrez de la purée de citrouille de façon uniforme.
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Étape 4 : Service
Servez votre Parmentier à la citrouille et aux lentilles bien chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.
Conseils et variantes
Vous pouvez remplacer les lentilles vertes par des lentilles corail pour un résultat encore plus fondant.
Si vous souhaitez une version plus relevée, ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika à la garniture de lentilles.
Pour une option encore plus gourmande, ajoutez des noix hachées ou des graines de tournesol à la garniture pour un peu de croquant
