Une fois que la panna cotta a pris, garnissez chaque dessert de quelques fraises.
Versez ensuite le glaçage au chocolat sur le tout, créant une belle couche brillante.
Mettez le dessert au réfrigérateur pendant un moment pour permettre à la garniture de prendre.
Conseils de service et de conservation :
Servir : La panna cotta aux fraises et au chocolat est magnifique lorsqu’elle est servie dans des verres ou des tasses transparents, de sorte que les couches de dessert sont clairement visibles. De plus, décorer le dessert avec des feuilles de menthe fraîche ou des morceaux de fraises supplémentaires ajoutera de l’élégance.
Stockage : Il est préférable de conserver le dessert au réfrigérateur, dans un récipient hermétiquement fermé, pendant 2-3 jours. Assurez-vous d’ajouter à nouveau les fraises fraîches et la garniture au chocolat avant de servir.
Variantes :
Version avec d’autres fruits : Vous pouvez utiliser d’autres fruits de saison tels que les framboises, les myrtilles, les myrtilles ou le kiwi. N’importe lequel de ces fruits ira très bien avec une panna cotta crémeuse.
Version au chocolat blanc : Si vous préférez le chocolat blanc, vous pouvez le remplacer par du chocolat noir pour la garniture. Le chocolat blanc ajoutera une douceur subtile au dessert.
Version sans gélatine : Si vous souhaitez préparer une version végétalienne ou sans gélatine, vous pouvez utiliser de l’agar-agar agar à la place, qui est l’équivalent végétal de la gélatine.
FAQ :
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