Comment faire du pain Parmigiana
étape
Coupez la scamorza en cubes 1.
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Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le lait (2).
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Mélangez le mélange avec un fouet à main (3).
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Graisser une plaque à pâtisserie d’environ 18×28 cm (4) avec une goutte d’huile.
étape
Humidifiez rapidement les tranches de pain une à une.
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Disposez-les dans la poêle pour qu’ils recouvrent toute la surface 6.
étape
Remplissez la première couche de tranches de jambon cuit 7.
étape
Ajoutez les cubes de scamorza, le parmesan et une pincée de poivre, puis recouvrez d’une autre couche de pain 8.
étape
Réalisez trois couches au total, puis versez le reste du mélange lait-œuf sur le pain 9.
