1,2 kg de paleron de bœuf
2 oignons
3 gousses d’ail
2 carottes
2 branches de céleri
1 verre de vin rouge
500 ml de bouillon de bœuf
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation :
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