Texture moelleuse, un peu dense, parfaite pour des tartines salées ou sucrées.
Sans farine, sans gluten (si tu utilises de la protéine sans gluten), et riche en fibres + protéines.
Variantes :
Version salée : ajoute des herbes, olives, ou fromage râpé à la pâte.
Version sucrée : ajoute de la cannelle, un peu d’édulcorant naturel et des pépites de chocolat noir
Tu peux remplacer les graines de lin par des flocons d’avoine mixés pour un peu plus de texture (si les glucides ne te gênent pas).
Tu veux une version sans produits laitiers, végétarienne, ou cuite à la poêle façon pancakes ? Je te la prépare !
