Assurez-vous que l’eau est tiède, pas bouillante, pour activer la levure sans la tuer.
Utilisez un linge humide pour couvrir la pâte pendant le repos afin d’éviter qu’elle ne se dessèche.
Pour une croûte plus brillante, vous pouvez ajouter un filet d’ huile d’olive avant la cuisson.
Avantages nutritionnels
Farine : Fournit des glucides pour l’énergie.
Oeufs : Riches en protéines et vitamines.
Graines de sésame : ajoutent des graisses saines et une saveur de noisette.
Informations sur le régime alimentaire
Contient du gluten, des produits laitiers et des œufs.
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le yaourt par une alternative végétale.
Valeurs nutritionnelles (par portion – environ 8 portions)
Calories : 210
Protéines : 7 g
Matières grasses : 3 g
Glucides : 40 g
Fibres : 2 g
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Stockage
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Se conserve au congélateur jusqu’à 1 mois ; réchauffe au four avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Texture douce et moelleuse avec une croûte dorée.
Parfait pour n’importe quel repas ou comme collation.
Une recette de pain classique imprégnée de tradition.
Conclusion
Ce pain pita du Ramadan est une recette délicieuse et traditionnelle, à la fois facile à préparer et universellement appréciée. Avec sa texture moelleuse et sa croûte dorée, c’est l’accompagnement parfait de n’importe quel repas. Essayez-le dès aujourd’hui et apportez un goût de tradition turque à votre table.
