Préparez le mélange de levure :
Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Remuez doucement et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Mélangez les ingrédients humides :
Ajoutez l’huile végétale, le lait chaud et le sel au mélange de levure. Mélangez bien.
Incorporez la farine :
Ajoutez progressivement la farine, une tasse à la fois, en mélangeant soigneusement après chaque ajout. La pâte doit être molle et légèrement collante.
Pétrissez la pâte :
Remettez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Première levée :
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Façonnez la pâte :
Faites descendre la pâte et divisez-la en portions souhaitées. Façonnez chaque portion en un pain ou des petits pains et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Beurrez la pâte :
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en généreusement le dessus de chaque pain ou petit pain.
Français:Deuxième levée :
Couvrez à nouveau la pâte et laissez-la lever pendant 30 minutes supplémentaires.
Cuisson :
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsqu’on le tape dessus.
Touche finale :
Retirez le pain du four et badigeonnez-le de beurre fondu pendant qu’il est encore chaud.
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