3. Quelles épices se marient le mieux avec la viande rôtie ?
Les épices telles que la marjolaine, l’ail, le paprika, l’origan et le thym se marient bien avec la viande rôtie. Il convient également d’ajouter du sel, du poivre et des herbes de Provence, qui donneront à la viande une saveur unique.
4. Le rôti peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le rôti à l’avance : le façonner, l’envelopper dans du papier aluminium et le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures ou même toute la nuit. Ensuite, faites-le simplement cuire avant de le servir. C’est une excellente solution lorsque vous manquez de temps le jour du dîner.
5. Puis-je congeler le rôti ?
Oui, vous pouvez congeler le rôti. Il faut le cuire, le laisser refroidir, puis l’envelopper dans du papier aluminium et le placer au congélateur. Une fois décongelé, réchauffez-le au four.
