Préchauffage du four:
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez soigneusement deux moules à cake ou un grand moule à cake de 9 pouces.
Préparation de la pâte:
Battez les œufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez le beurre, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporation des ingrédients secs:
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel en remuant délicatement, sans trop mélanger.
Incorporez doucement les canneberges fraîches.
Préparation des pains:
Versez la pâte dans les moules à cake préparés.
Préparation du crumble:
Mélangez le sucre brun, la farine et le beurre dans un bol jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez uniformément le crumble sur la pâte.
Cuisson:
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