Ingrédients
Pour la pâte feuilletée :
500 g de farine de blé
300 ml de lait tiède
75g de sucre
20 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
250 g de beurre froid (à trancher)
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
100g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
4 jaunes d’œufs
40 g de fécule de maïs
50g de beurre
Pour décorer
Oeuf battu (à peindre)
Sucre en poudre (facultatif)
Préparation:
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