Faire tremper les lentilles toute une nuit, puis les rincer et les égoutter.
Mixer tous les ingrédients dans un blender ou un robot jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Ajouter des graines sur le dessus si souhaité (sésame, graines de courge, nigelle).
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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Conservation : au réfrigérateur jusqu’à 5 jours
