Instructions :
1. Préchauffer le four : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner un moule à cake de 23 x 13 cm.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Crémer les ingrédients humides : Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
4. Mélanger les ingrédients humides et secs : Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le jus et le zeste d’orange. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Ajouter les canneberges : Incorporer délicatement les canneberges.
6. Cuisson : Verser la pâte dans le moule à cake préparé et cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 7. Laisser refroidir et servir : Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
8. Savourez votre délicieux pain aux canneberges et à l’orange !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 50-60 minutes | Temps total : 1 heure 10 minutes | Portions : 8 tranches
