1. Chauffer le lait, ajouter le sucre et la levure. Laisser mousser 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
3. Faire un puits au centre, y verser le mélange de levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
4. Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu’à obtenir une consistance lisse.
5. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
6. Diviser en portions et former des petits pains.
7. Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire les petits pains jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
