Pain au fromage à la poêle : la recette savoureuse à partager avec vos convives

Mélangez la farine, le lait, le beurre et le sel dans un bol.
Pétrir, puis couvrir d’un film plastique et réfrigérer 1 heure.
Faites bouillir la pomme de terre, écrasez-la et mélangez-la avec de la mayonnaise.
Aplatissez la pâte puis remplissez-la du mélange de pommes de terre et de mozzarella râpé.
Pliez les bords et aplatissez à nouveau.
Cuire dans une poêle graissée des deux côtés.