Pain à l’ail farci de mozzarella type focaccia maison

Mélanger les liquides : Mélanger le lait et l’eau tiède avec la levure et le sucre. Ajoutez l’huile.
Integra sec : Mélanger la farine et le sel. S’intègre dans les liquides.
Première fermentation : Laisser reposer la pâte 40 à 45 minutes.
Façonnage et seconde levée : Façonner, ajouter le beurre et laisser reposer 15 minutes.
Garniture et cuisson : Remplissez de beurre, d’ail, de persil, de sel et de mozzarella. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
🔔 Derniers conseils :
Levure active : Assurez-vous que la levure soit fraîche pour une bonne levée.
Température du four : Préchauffer le four avant d’y mettre le pain.
Beurre : Utiliser généreusement pour une croûte dorée et savoureuse.