Instructions
Pour le pain aux fraises :
Dans un bol, crémez le beurre et le sucre.
Incorporez les œufs un à un, puis la crème fraîche et la vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs avant d’incorporer les fraises.
Versez la pâte dans un moule à cake graissé de 23 x 13 cm et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé au centre en ressorte propre, environ 50 à 60 minutes.
Pour le glaçage aux fraises :
Mélangez le tout jusqu’à ce que le sucre soit fondu et forme une sauce épaisse avant d’en napper le pain refroidi.
Option : Ajoutez 125 g de pacanes grillées grossièrement hachées ou d’autres noix.
Option : Ajoutez 125 g de pépites de chocolat blanc !
Option : Utilisez moins de sucre glace pour la sauce que pour le glaçage. Valeurs nutritionnelles : Calories 381, Matières grasses 13 g (saturées 7 g, trans 0,3 g), Cholestérol 86 mg, Sodium 168 mg, Glucides 61 g (Fibres 1 g, Sucres 40 g), Protéines 5 g
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