Le ragoût de lentilles espagnol est un plat classique et réconfortant qui constitue un élément fondamental de la cuisine espagnole depuis des siècles. Grâce à sa préparation lente et méticuleuse, on obtient un mélange de saveurs et de textures qui font de ce ragoût un favori dans les foyers espagnols et au-delà. Cette recette, ancrée … Lire la suite
Ingrédients: 2 courgettes Sel au goût Poivre noir au goût 100 grammes de parmesan râpé 1 cuillère à café de marjolaine 1 cuillère à café de poivron 3 oeufs battus 100 grammes de chapelure 50 grammes de farine huile de friture Instructions: lire la suite page suivante
Les pois chiches sont une légumineuse incroyablement polyvalente et nutritive, parfaite pour créer des plats qui satisfont à la fois le palais et l’estomac. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pois chiches à la turque, accompagnés de viande, qui deviendra sûrement l’une de vos préférées. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est … Lire la suite
Ingrédients: 1 pomme 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre Pincée de sel 150 grammes de yaourt (5,23 onces ou 2/3 tasse) 140 grammes de farine (4,93 onces ou 2/3 tasse + 1/4 tasse) 1/2 cuillère à café de levure chimique Instructions: lire la suite page suivante
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Imaginez un gâteau qui non seulement ravit le palais, mais éveille également la curiosité et attire les visiteurs par son charme unique. Ce n’est pas un gâteau ordinaire, c’est une création qui défie les conventions en se dispensant d’un ingrédient de base : la farine de blé. Nous parlons du gâteau « qui attire les … Lire la suite
Ingrédients : 300g de saumon fumé (environ 8 tranches) 230g de ricotta Ciboulette, hachée 40g de pistaches décortiquées, hachées 1 citron (pour les suprêmes) Sel, au goût Poivre, au goûtPréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 500g de courgettes (fraîches ou surgelées) 1 oignon 15cl d’eau 1 cube de bouillon Beurre (pour la cuisson) 2 fromages Kiri Sel, au goût Poivre, au goûtPréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients (pour 4 verrines) : 2 œufs durs 2 avocats bien mûrs Jus d’un demi-citron (environ 1 cuillère à soupe) 1 boîte de thon au naturel (environ 150g), égoutté 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou fromage blanc pour une version plus légère) 2 tomates moyennes, coupées en dés Ciboulette ou persil frais haché (facultatif, pour la garniture) Sel, au goût Poivre noir moulu, … Lire la suite
Ingrédients : 2 poireaux (parties blanches uniquement) 4 à 6 tranches de jambon cuit 8 tranches de bacon 1 tasse de sauce béchamel (maison ou du commerce) 1 tasse de fromage râpé, fondant SelInstructions : lire la suite page suivante