Gâteau au Chocolat Sans Farine, Sans Beurre, ni Sucre 🍫🎉

Ingrédients :– 3 œufs– 200 g de chocolat noir 70% ou plus– 1 c. à café d’extrait de vanille– 1 banane bien mûre– 100 g de compote de pommes non sucrée– 1 pincée de sel– 1 c. à café de poudre de cacao (optionnel pour la décoration)Instructions : Lire  dans la page suivante

Gâteau au yaourt au chocolat

Ingrédients :– 1 yaourt de 125 g nature– 3 gros oeufs bio– 1,5 pot de sucre en poudre– 3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena)– 1 sachet de levure chimique (5g)– 1/2 pot d’huile d’arachide– 100 g de chocolat noirPour la ganache– 20 cl de crème– 10 g … Lire la suite

Gâteau aux flocons d’avoine, aux pommes et aux noix 🍏🥜

Ingrédients :– 100 g de noix hachées– 150 g de flocons d’avoine– 100 ml de lait– 2 pommes, pelées et coupées en petits dés– 150 g de farine– 1 cuillère à café de cannelle– 2 œufs– 100 g de beurre fondu– 100 g de sucre roux– 1 cuillère à café de levure chimique– 1 cuillère … Lire la suite

Soupe Thaï (poulet, lait de coco et curry rouge)

Ingrédients :400g de blanc de poulet coupé en morceaux400ml de lait de coco1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge1 litre de bouillon de poulet1 cuillère à soupe de sauce de poisson1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe d’huile végétale2 gousses d’ail émincées1 morceau de gingembre frais (environ 3cm), râpé1 tige … Lire la suite

Terrine de volaille

Terrine de volaille4 personnes500 g de blanc de volaille en escalopes fines500 g de chair à saucisse1/2 œuf battu1/2 oignon râpé1 branches de persil haché3 cl de cognacsel et poivre100 g de lard fumé2 cl de cognac (pour arroser la préparation avant de mettre au four)Thym et laurier Lire la suite en page suivante

Baba au rhum classique

Ingrédi#délice3 œufs 50Ml de lait entier 20G de sucre 250G de farine80G de beurre 1 pincée de sel10G de levure fraîchePour le sirop :400Ml d’eau 70Ml de rhum 200G de sucrePréparation : Lire la suite en page suivante

Tarte au Maroilles Ch’ti

Ingrédients :1 pâte brisée200 g de Maroilles200 ml de crème fraîche épaisse2 œufs1 cuillère à soupe de moutardeSel et poivre au goûtMuscade râpée (facultatif)Instructions : Lire la suite en page suivante

Financiers aux Amandes 🥧

 Ingrédients :100 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 40 g de farine 4 blancs d’œufs Quelques amandes effilées pour la décoration (facultatif)  Préparation : Lire la suite en page suivante