Mon arrière-grand-mère avait été placée dans un château dans le Périgord, à l’âge de 14 ans. Elle y était employée comme petite bonne mais surtout en cuisine. Comme elle savait écrire , elle a fait un petit carnet avec les recettes des châtelains …. Et voilà ! je fais voyager ce savoir . A l’époque … Lire la suite

Les petits oignons grelots sont élevés au rang de plat d’accompagnement décadent dans cette recette. Ils se marient bien avec les viandes rôties, la volaille ou même un plat principal végétarien en raison de leur texture beurrée et de leur goût robuste. Liste des ingrédients : Quantité d’ingrédients Oignons grelots, 2 livres, pelés Beurre de … Lire la suite

Ingrédients :800 g de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou gîte) coupé en gros cubes2 oignons moyens3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de paprika doux1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à café de cumin moulu1 poivron rouge (facultatif)2 cuillères à soupe d’huile (ou de graisse de canard pour plus de saveur)1 litre … Lire la suite

Ingrédients 800 g de fromage blanc allégé 600 ml de chantilly ou crème fine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de chocolat au lait 200 g de biscuit(s) au beurre ou biscuits Oreo 100 g de beurre ou de margarine éventuellement du lait la suite page suivant

500 g de haricots blancs secs (trempés et lavés) 150 à 200 g de morceaux d’agneau (gigot ou épaule) 2 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 5 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cuillère à café de piment fort 1/4 cuillère à café de noix de muscade Poivre noir (selon le … Lire la suite

Délices santé pour la famille : brocoli au four avec pommes de terre octobre 10, 2024 par admin Ingrédients: 1 brocoli 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 200 g de mozzarella 5 pommes de terre (environ 900 g) 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert Beurre Sel et poivre au goût Instructions:  Lire la … Lire la suite

Transformez un simple rôti de paleron en un bœuf effiloché mexicain vibrant et savoureux avec votre mijoteuse Cette recette ajoute des épices audacieuses et un soupçon de citron vert à la viande, ce qui en fait un composant polyvalent pour les tacos, les burritos ou même comme garniture salée pour les enchiladas. Le processus de … Lire la suite

Ingrédients mélange à gâteau 2 tasses de crème fouettée épaisse 8 onces de fromage à la crème 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de crème sure 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à café de jus de citron 1/2 cuillère à soupe d’extrait … Lire la suite

C’est la meilleure chose que j’ai jamais mangée ! Un dessert en 5 minutes, sans four, sans lait concentré ! Ingrédients : Biscuits (100 g). Moule de taille 16×16 cm. Jaunes d’œufs (2 unités). Sucre (80 g). Amidon de maïs (20 g). Lait (400 g). Beurre (20 g). Cacao (15 g). Chocolat (80 g). Crème … Lire la suite

Recette Supangle 😋 1 litre de lait 1 tasse de farine 1 tasse de sucre 125 g de beurre ou de margarine 1 paquet de vanille Pour les Supanglesi : Lire la suite en page suivante