Le Poulet au Maroilles et à la Bière est un plat emblématique de la cuisine du nord de la France, idéal pour les amateurs de saveurs riches et crémeuses. Ce plat savoureux et réconfortant marie la tendreté du poulet, la douceur de la crème, et l’intensité du maroilles, un fromage du nord, avec la légèreté … Lire la suite
Ingrédients (pour environ 12 cookies) : 200 g de flocons d’avoine 🌾 100 g de purée d’amande 🥜 50 g de graines de chia 🌱 1 cuil. à café de cannelle 🌿 1 banane mûre écrasée 🍌 1 pincée de sel 🧂 50 ml de lait végétal (amande, soja, avoine…) 🥛 Instructions : 👇 Pour continuer … Lire la suite
Ingrédients (pour 20 personnes) :3 kg de viande de porc grasse et maigre (épaule, poitrine, talon de jambon)400 g de saindouxSel (facultatif)PoivreThymInstructions :Préparation de la viande :Coupez la viande de porc en gros morceaux.Cuisson des rillettes :Dans une grande marmite en fonte (de préférence), badigeonnez le fond avec un peu de saindoux. Ajoutez les morceaux … Lire la suite
Ingrédients (pour 8 portions) :Pour les dômes de mousse au chocolat :90 g de lait90 g de crème liquide entière4 jaunes d’œufs190 g de chocolat noir3 feuilles de gélatine35 g d’eau100 g de sucre50 g de blancs d’œufs150 g de crème liquide entière bien froidePour le palet de crumble au praliné : 👇 Pour continuer à … Lire la suite
Ingrédients (pour 20 à 25 biscuits) : 250 g de farine tout usage 100 g de yaourt nature 60 g de sucre en poudre 1 œuf moyen 🥚 1 c. à café de miel 🍯 50 ml d’huile 80 g de pépites de chocolat 🍫 (ou chocolat haché) 1/2 sachet de levure chimique 1 gousse … Lire la suite
Si vous trouvez un patch « eau de Javel » dans vos sous-vêtements, vous feriez mieux de savoir ce que cela signifie Certaines personnes découvrent tout juste pourquoi elles mettent des patchs d’eau de Javel sur leurs sous-vêtements. Les gens réfléchissent depuis longtemps à la cause de ces taches d’eau de Javel gênantes sur leurs … Lire la suite
Ingrédients :4 jarrets de veau3 cuillères à soupe d’huile d’olive2 carottes2 branches de céleri1 oignon4 gousses d’ail400 g de tomates concassées150 ml de vin blanc sec1 bouquet garni (thym, laurier, persil)1 zeste de citron (pour la gremolata)2 cuillères à soupe de persil hachéSel, poivrePréparation : 👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et … Lire la suite
Ingrédients pour 8 personnes : Pour la marinade : 2 kg de sanglier coupé en cubes 5 oignons 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne 3 feuilles de laurier 3 branches de thym 1 bouteille de vin rouge (Bourgogne ou autre vin de qualité) Pour la cuisson : 👇 Pour continuer à lire, faites défiler … Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes : 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux 1 petit poivron rouge (coupé en lanières) 1 petit poivron vert (coupé en lanières) 1 petit poivron jaune (coupé en lanières) 1 ou 2 piments (facultatif) 12 petites pommes de terre (ou 4 grosses coupées en morceaux) 1 oignon … Lire la suite
Ingrédients pour 5 personnes : 550 g de panais (épluchés et coupés en dés) 2 gousses d’ail 150 ml de crème entière liquide 10 tranches de jambon de Parme 25 g de beurre demi-sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 litre de bouillon de légumes (bio ou maison) 5 œufs frais à température ambiante … Lire la suite