Vrai ou faux : faut-il laisser les aliments chauds refroidir avant de les mettre au frigo ?
Lorsque vous préparez un plat chaud, une question essentielle se pose : doit-on le laisser refroidir avant de le mettre au réfrigérateur ? Une mauvaise pratique pourrait compromettre la sécurité alimentaire et gâcher vos repas. Découvrez nos conseils pour éclaircir ce mystère culinaire et adopter les bonnes pratiques. Comprendre les risques : pourquoi le … Lire la suite