L’accessoire à moins de 25 € qui change tout
Le secret, c’est un panier métallique ajouré, comme une passoire rigide en inox. Ce panier, que l’on peut facilement trouver entre 15 et 25 € en ligne, permet de surélever les aliments et de laisser circuler l’air tout autour, comme dans un airfryer.
Placez simplement ce panier sur la grille de votre four — surtout pas sur une plaque de cuisson pleine, car elle bloquerait la circulation d’air. Ensuite, activez la chaleur tournante. Ce mode est essentiel car il imite le flux d’air rapide et constant d’un airfryer. Si votre four dispose d’un ventilateur à l’arrière, vous êtes prêt.
Tous les fours sont-ils compatibles ?
Malheureusement, non. Les fours sans chaleur tournante ne permettent pas une cuisson aussi homogène. Il faut vérifier la présence d’un ventilateur ou de petits orifices à l’arrière de votre four. En cas de doute, consultez le manuel ou recherchez un pictogramme représentant un ventilateur sur le cadran de sélection.
Certains fabricants l’ont bien compris et proposent désormais un mode « airfryer » directement intégré à leurs fours récents. Une belle avancée pour ceux qui veulent éviter l’encombrement des petits appareils.
Peut-on vraiment remplacer l’airfryer ?
Soyons honnêtes : oui, mais avec quelques nuances. La cuisson au four sera généralement un peu plus lente et surtout plus gourmande en énergie. L’airfryer, plus petit, monte en température plus vite et consomme donc moins. Il est aussi plus simple à nettoyer.
Cependant, si vous n’envisagiez pas d’investir ou si vous manquez de place, l’astuce du panier dans le four reste une excellente alternative. C’est un peu comme transformer votre vieille voiture française en petite voiture de course — ce ne sera jamais une Ferrari, mais pour aller au marché, ça fait très bien l’affaire !
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