15 minutes – plus difficile à peler. Le centre est plus doux, juste entre dur et mollingue.
16 minutes – pelé parfaitement. Le centre est assez cuit.
17 minutes – pelé parfaitement. Le centre est parfait pour la salade d’œufs, la salade de pommes de terre, les œufs farcis, etc.
18 minutes – plus difficile à peler. Le blanc est aussi dur que la pierre. J’ai parié que l’œuf rebondirait mais je n’ai pas essayé. (Je regrette de ne pas l’avoir fait.) Le centre est sec, mais pas gris.
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