Griller les amandes : Griller les amandes à l’avance rehausse leur saveur et leur donne un délicieux croquant. Vous pouvez faire griller les amandes à sec dans une poêle à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, ou au four à 175 °C pendant 5 à 10 minutes.
Travaillez rapidement : Le mélange commencera à prendre en refroidissant ; ajoutez donc le lait en poudre et tassez-le rapidement dans le moule.
Conservation : Conservez les barres de nougat dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine, ou au réfrigérateur plus longtemps. Séparez les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
Savourez votre nougat maison facile ! N’hésitez pas à me contacter si vous avez une autre idée de dessert rapide pour votre gourmandise préférée.
