Mélanger les ingrédients
Écraser les biscuits : Commencez par écraser les biscuits en petits morceaux soit avec vos mains, soit à l’aide d’un mixeur.
Ajoutez les cacahuètes moulues : Broyez les cacahuètes et mélangez-les avec les biscuits concassés.
Préparez le mélange au chocolat : Mélangez le sucre et le cacao en poudre dans une casserole et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement la crème douce en remuant continuellement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Façonner les desserts
Incorporer le beurre et le sucre vanillé : Ajoutez le beurre et le sucre vanillé au mélange de chocolat en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses.
Mélanger avec le mélange de biscuits : Verser le mélange de chocolat dans le bol de biscuits écrasés et de cacahuètes, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mise au congélateur
Façonner les entremets : Former des boules avec la préparation, presser dans un moule ou remplir des moules en silicone de votre choix. Veiller à ce que la préparation soit compacte pour éviter les espaces vides.
Refroidir au congélateur : Placer les desserts au congélateur pendant environ une heure pour qu’ils prennent.
Voir aussi la recette du gâteau moelleux au chocolat et aux carottes
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