1. Préparer les ingrédients
- Découpez les filets de poulet en lanières.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.
2. Cuisson du poulet
- Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Caraméliser le poulet
- Dans la même poêle, ajoutez le sucre et le miel.
- Laissez fondre à feu moyen jusqu’à obtenir une légère couleur dorée.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien pour qu’il soit enrobé du caramel.
4. Ajouter les légumes
- Incorporez les germes de soja et faites-les sauter 2 à 3 minutes pour qu’ils restent légèrement croquants.
5. Mélanger les nouilles et assaisonner
- Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec le poulet.
- Versez la sauce soja et l’huile de sésame.
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
6. Servir
- Servez immédiatement, accompagné de légumes grillés ou d’une sauce soja supplémentaire pour plus de goût.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Total : 25 minutes
Suggestions d’Accompagnement
- Riz nature ou sauté pour un repas plus complet.
- Légumes croquants : poivrons, brocolis ou carottes sautées.
- Une touche épicée : Ajoutez quelques gouttes de sauce chili ou un filet d’huile pimentée.
Conseils et Variantes
- Poulet plus tendre : Marinez le poulet avec un peu de sauce soja et d’ail avant cuisson.
- Alternative végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons sautés.
- Texture plus croquante : Ajoutez des noix de cajou ou des graines de sésame grillées.
