Préparez les légumes :
Râpez la carotte, hachez l’ail et coupez en dés l’oignon et le poivron.
Faire sauter la viande et les légumes :
Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle ou une poêle profonde à feu moyen.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Assaisonnez de sel et de paprika.
Incorporer la carotte râpée, l’ail émincé, l’oignon et le poivron coupé en dés. Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Créer la sauce :
Ajoutez la sauce tomate, la crème et l’eau dans la casserole. Remuez bien pour mélanger.
Ajoutez les nids de nouilles :
Disposez les nids de nouilles dans la sauce en veillant à ce qu’ils soient partiellement immergés.
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce n’attache. Ajouter un peu d’eau si la sauce devient trop épaisse.
Terminer le plat :
Une fois les nouilles tendres, retirez le couvercle et laissez la sauce épaissir légèrement.
Saupoudrer de persil haché sur le plat avant de servir.
Suggestions de présentation
Servir chaud avec du pain croustillant ou du pain à l’ail.
Accompagnez-le d’un accompagnement de légumes cuits à la vapeur ou d’une salade verte fraîche.
Conseils de cuisine
Utilisez votre type de viande hachée préféré : bœuf, porc, poulet ou dinde conviennent tous.
Ajustez le piquant en ajoutant des flocons de piment ou du poivre de Cayenne.
Remuez délicatement les nouilles pour conserver leur forme tout en assurant une cuisson uniforme.
Avantages nutritionnels
Nouilles : fournissent des glucides pour l’énergie.
Viande hachée : Riche en protéines et en vitamines essentielles.
Sauce tomate : Riche en lycopène, un antioxydant.
Informations diététiques
Contient du gluten (nouilles) et des produits laitiers (crème).
Ne convient pas aux régimes végétaliens ou sans lactose, sauf si des substitutions sont effectuées.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories : 380
Protéines : 22 g
Matières grasses : 18 g
Glucides : 32 g
Fibres : 3 g
Stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer dans une poêle à feu doux en ajoutant un peu d’eau ou de crème pour détendre la sauce.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Combine des nouilles tendres, de la viande savoureuse et une sauce tomate crémeuse pour un plat réconfortant ultime.
Facile à préparer dans un seul pot, minimisant le nettoyage.
Parfait pour les soirées de semaine chargées ou les réunions décontractées.
Personnalisable avec votre choix de légumes et de protéines.
Conclusion :
Les nids de nouilles crémeuses à la tomate et à la viande hachée sont un repas délicieux et copieux, facile à préparer et plein de saveurs. Leur sauce onctueuse et savoureuse et leurs nouilles tendres en font un plat familial qui plaira à coup sûr. Essayez cette recette ce soir pour un dîner réconfortant et satisfaisant !
Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser un autre type de nouilles ?
Oui, remplacez-les par des spaghettis, des pennes ou des fettuccine si vous n’avez pas de nouilles.
Quels autres légumes puis-je ajouter ?
Des courgettes, des champignons ou des épinards conviennent parfaitement à ce plat.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, remplacez la viande hachée par de la viande végétale ou des lentilles.
Quelle alternative à la crème puis-je utiliser ?
Le lait de coco ou un substitut de crème sans produits laitiers convient parfaitement pour une version sans lactose.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place de la sauce tomate ?
Oui, mixez des tomates en conserve pour obtenir une consistance similaire.
Comment éviter que les nouilles ne collent ?
Remuez de temps en temps pendant la cuisson pour éviter qu’elles ne collent.
Puis-je congeler les restes ?
Ce n’est pas recommandé, car les nouilles risquent de devenir molles en les réchauffant.
Quelles herbes puis-je utiliser à la place du persil ?
Le basilic, la coriandre ou l’aneth sont d’excellentes alternatives.
Comment relever le plat ?
Ajoutez des flocons de piment, du piment de Cayenne ou des jalapeños coupés en dés à la sa
