Ingrédients
300 g de bœuf haché
1 oignon, finement haché
1 carotte, râpée
100 g de vermicelles de riz, réhydratés et coupés en petits morceaux
50 g de champignons noirs réhydratés et hachés (facultatif)
12 galettes de riz pour nems
100 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère ou cheddar)
1 œuf (pour lier la farce)
Sel, poivre
Huile pour la friture
Préparation
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