Les patates douces non biologiques peuvent contenir des résidus de pesticides. Pour minimiser l’exposition, achetez des patates douces biologiques autant que possible. Veillez au minimum à bien les laver et à les peler avant de les cuisiner.
8. Les patates douces avariées peuvent être toxiques
Les patates douces moisies ou pourries peuvent contenir des toxines nocives susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire. Inspectez toujours vos patates douces pour déceler tout signe de détérioration (odeur aigre, décoloration ou moisissure visible) et jetez celles qui ne présentent pas l’aspect ou l’odeur souhaités.
En résumé
Les patates douces peuvent être un excellent complément nutritif à vos repas. Mais comme tous les aliments, il est préférable de les consommer avec modération. Gardez ces huit avertissements à l’esprit pour profiter de leurs bienfaits tout en évitant les risques potentiels.
