Maintenant, fouettez ensemble le sucre et l’œuf pour le mélange de cheesecake. Incorporer le beurre fondu avec le fromage blanc, la poudre de pudding et le zeste de citron. Répartissez la crème dans les moules à muffins.
Formez ensuite avec vos doigts des petits crumbles avec le reste de pâte et saupoudrez-les sur la crème caillée. Faites cuire les muffins pendant environ 35 minutes, laissez-les refroidir et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Le mélange peut être encore un peu mou après la cuisson ; les muffins vont se raffermir en refroidissant.
Muffins au fromage blanc et au stresuel
