Sur notre site, nous vous proposons une recette facile à suivre pour réaliser cette mousse aux cerises exquise. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, cette recette vous guidera à travers chaque étape pour obtenir une mousse parfaite. Préparez-vous à savourer chaque cuillerée et à recevoir des éloges pour vos talents culinaires. Découvrez comment transformer des cerises fraîches en un dessert époustouflant avec notre guide détaillé.
Préparation : 10min
Attente : 1h
Ingrédients:
Pour le coulis de cerises :
500 g de cerises
70 g de sucre de canne blond
4 c. à s. de rhum ambré (ou sherry aux cerises)
Pour la mousse :
20 cl de crème fleurette entière (ou crème liquide entière)
100 g de mascarpone
3 c. à s. de sucre glace
8 g de sucre vanillé
Pour la finition :
4 cerises
1 c. à s. de pistaches grossièrement concassées
Préparation:
Lavez les cerises, dénoyautez-les, coupez-les en morceaux.
Mettez les morceaux de cerises dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et le rhum ambré.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, mélangez de temps en temps.
Ensuite ôtez du feu, laissez refroidir, puis mixez les cerises en purée.
La mousse :
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