Dans un grand bol, mélanger les petits pois décongelés, le cheddar coupé en dés, le céleri haché, le poivron rouge haché et l’oignon rouge finement haché.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la crème sure, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Verser la vinaigrette sur le mélange de petits pois et de légumes en remuant délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se marient.
Remuer délicatement la salade avant de servir. Bon appétit !
Variations et astuces
Pour ceux qui préfèrent une saveur plus douce, vous pouvez remplacer les oignons rouges par des oignons verts. Si vous avez un enfant difficile, pensez à ajouter du jambon en dés ou des lardons croustillants pour plus de protéines et de saveur. Vous pouvez également remplacer le cheddar par un fromage plus doux comme la mozzarella ou le Monterey Jack. Pour une version plus saine, utilisez du yaourt grec à la place de la crème fraîche et ajoutez des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de l’aneth, pour une explosion de saveurs.
