Moelleux au Chocolat Léger (Sans Beurre ni Farine)

Chauffez le four à 180°C (th.6).

Graissez un moule ou chemisez-le avec du papier cuisson.

Faire fondre le chocolat :

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 20 secondes en mélangeant entre chaque).

Laissez tiédir légèrement.

Préparer la pâte :

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez la compote de pommes et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Incorporez ensuite le chocolat fondu.

Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

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