Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l’œuf et bien incorporer.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les noisettes hachées et les morceaux de chocolat coupés en petits morceaux.
- Former de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire une empreinte au centre de chaque boule avec votre doigt ou une petite cuillère pour obtenir l’effet “empreintes digitales”.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuces :
- Tu peux aussi ajouter un peu de vanille ou de cannelle pour varier les saveurs.
- Pour encore plus de gourmandise, tu peux remplir les empreintes de chocolat fondu avant de les enfourner.
Ces cookies sont parfaits pour les goûters ou pour offrir lors de fêtes ou événements spéciaux. Bon appétit !
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