Assemblage et réfrigération :
Préparez la garniture : transférez la garniture du cheesecake dans une poche à douille ou un sac ziplock dont le coin a été coupé. Répartissez uniformément la garniture dans les moules à cupcakes préparés, en recouvrant entièrement la croûte. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez simplement verser la garniture dans les moules à cupcakes.
Lissez le dessus : utilisez une cuillère ou une spatule pour lisser le dessus des cheesecakes pour une finition nette et uniforme.
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