Mini cheesecakes à la tortue sans cuisson

Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre, presser dans des tasses et réfrigérer.
Battre le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à consistance lisse.
Incorporer progressivement la crème épaisse jusqu’à épaississement. Remplissez les tasses avec le mélange et réfrigérez.
Pour la garniture, faites fondre le chocolat, mélangez-le avec de la crème épaisse et déposez-le sur les cheesecakes réfrigérés.
Ajouter le caramel, puis la ganache au chocolat, et garnir de noix de pécan et de pépites de chocolat.
Conserver au frais jusqu’au moment de servir.