Un demi-kilo de fraises, lavées, désinfectées et coupées en dés, une fraise, deux tasses de sucre, du colorant alimentaire rouge, une tasse d’eau, deux cuillères à soupe de fécule de maïs. Faites cuire les fraises dans l’eau avec le sucre, puis ajoutez délicatement les fraises finement coupées, car le sucre va mousser. Ajoutez le colorant alimentaire rouge. Dissolvez la fécule de moitié. 1 tasse d’eau. Une fois les fraises cuites, ajoutez la fécule et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment.
Pour la MANGUE, c’est pareil : remplacez simplement le Fanta par du concentré de mangue ou du Zuko, dissous dans 1 tasse d’eau. La pulpe de mangue représente environ 500 ml, finement hachée, de préférence mûre. Pour la MANGUE CHAMOY, utilisez de la mangue verte.
SIROP D’ANANAS
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