SIROP DE NOIX
(Vous pouvez remplacer les noix par des amandes, des cacahuètes, du cacao en poudre (chocolat), du Kahlua (1 tasse), du café (deux sachets de Nescafé instantané))
1 litre d’eau
1 tasse de noix concassées
1 1/2 tasse de sucre
1 Lala de lait concentré sucré
Un atole de noix ou de la fécule de maïs naturelle et de l’essence de noix
Portez l’eau à ébullition, ajoutez les noix concassées et le sucre, laissez bouillir 10 minutes, ajoutez le lait concentré sucré, dissolvez l’atole ou la fécule de maïs et l’essence dans 1/2 tasse d’eau. À ébullition, ajoutez le tout et, en remuant constamment, laissez cuire 2 minutes. Éteignez le feu, laissez refroidir et mettez en bouteille.
SIROP DE RAISIN ET/OU DE GROSEILLE
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