Bouillir:
Laissez les noix bouillir pendant 5 à 10 minutes, selon le type de noix et la douceur souhaitée.
Les amandes, par exemple, bout en 5 minutes environ, tandis que les noix peuvent mettre plus de 10 minutes.
Égoutter et rincer :
Utilisez une passoire pour égoutter les noix et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
Peler (facultatif) :
Pour les amandes, l’ébullition détend la peau, la rendant facile à glisser.
Façons d’utiliser les noix bouillies
Mélangé aux sauces :
Les noix de cajou ou les amandes bouillies constituent une base crémeuse pour les sauces végétaliennes au fromage ou au curry.
Pâtisseries et desserts :
Utilisez des noix bouillies dans des gâteaux, des muffins ou des boules d’énergie pour une texture plus douce.
Lait de noix :
Les noix bouillies sont plus faciles à mélanger au lait d’amande, de noix de cajou ou de noix fait maison.
Snacking :
Assaisonnez les noix bouillies avec des épices ou une touche de miel pour une collation douce et savoureuse.
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