Œufs frais conservés dans un bocal en verre :
Nous avons besoin d’œufs non lavés. Si l’œuf est sale, nettoyez-le avec une brosse. Un peu de saleté ne pose aucun problème.
J’ai soigneusement mis les œufs dans le pot. Faites attention à ne pas les casser.
Étape suivante, vous pouvez utiliser de la chaux éteinte en poudre. Avec seulement 2 cuillères à soupe de chaux éteinte dans 700 ml d’eau, mélangez-la avec une cuillère et c’est prêt.
La chaux éteinte tue les bactéries et les champignons, nous versons donc le mélange dans le pot avec les œufs et le fermons hermétiquement. La chaux éteinte formera un film protecteur autour de la coquille de l’œuf. De cette façon, l’œuf sera protégé de la décomposition.
Une fois le flacon scellé, il est conservé dans un endroit frais et sombre jusqu’à utilisation. Avec le temps, la chaux durcira, mais elle protégera les œufs.
Les œufs préparés de cette façon peuvent durer jusqu’à 2 ans !
Regardons une autre méthode :
Deuxième recette :
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