Ézoïque
Laisser lever la pâte
Couvrir le pain d’un linge propre et laisser reposer 15 minutes. Cela permet à la pâte de lever, créant un pain moelleux et aéré. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C (375°F) pour préparer la cuisson.
Préparation pour la pâtisserie
Battez l’œuf dans un petit bol et badigeonnez le pain avec un pinceau de cuisine. Faites de légères coupes sur la surface du gâteau pour un look classique et artisanal. Placez ensuite la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et laissez la magie opérer.
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