Avantages nutritionnels
Aubergine : Faible en calories et riche en fibres.
Courgette : Riche en vitamines et en antioxydants.
Poivron : Riche en vitamine C et en divers antioxydants.
Parmesan et Mozzarella : Apporte du calcium et des protéines.
Informations diététiques
Cette recette convient aux végétariens.
Contient des produits laitiers, qui peuvent ne pas convenir aux personnes intolérantes au lactose.
Valeurs nutritionnelles (par portion, en supposant 4 portions)
Calories : 220
Lipides totaux : 14 g
Lipides saturés : 6 g
Cholestérol : 30 mg
Sodium : 550 mg
Glucides totaux : 18 g
Fibres alimentaires : 5 g
Sucres : 8 g
Protéines : 9 g
Conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffez-les au four pour conserver leur texture croustillante.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Savoureuse et satisfaisante : associe des légumes savoureux à des fromages riches.
Facile à préparer : préparation simple avec un minimum d’ingrédients.
Polyvalente : convient aussi bien comme plat d’accompagnement que comme plat principal.
Sain : regorge de légumes nutritifs et de fromage maigre.
Conclusion
Ce mélange de légumes cuits au four est un plat délicieux et copieux, facile à préparer et plein de saveurs. La combinaison d’aubergines, de courgettes et de poivrons, garnie de parmesan et de mozzarella, en fait un ajout parfait à tout repas. Savourez ce plat réconfortant avec une sauce à l’aneth fraîche pour une touche de saveur supplémentaire.
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