Mayonnaise d’Avocats
Ingrédients :
– 1 avocat mûr
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café de moutarde
– 2 cuillères à soupe de yaourt nature
– Sel et poivre noir moulu
Instructions :
1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
2. Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
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