4. Cuisson des brochettes :
– Faites bien préchauffer votre barbecue ou votre grill.
– Faites griller les brochettes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre convenance.
– Évitez de trop les faire cuire pour garder la tendreté du bœuf.
5. Présentation et accompagnement :
– Servez les brochettes bien chaudes, avec une garniture de votre choix (riz, frites, salade, etc).
– Vous pouvez aussi les accompagner d’une sauce, comme une sauce yaourt-menthe ou une sauce aux herbes.
N’hésitez pas à ajuster les quantités de marinade selon le poids de viande. Bon appétit !
